學(xué)校食堂，以及工廠外面的食堂基本都是外面的私人承包，現(xiàn)在也一樣!這樣一來，就和利益掛鉤了，要有利益才行，很不好吃他們可以忽略，他們要先做到有錢賺!其實(shí)大部分的食堂菜都不是專業(yè)的廚師做的，要做幾百人的，有的上千人的食堂菜，也就是說，這樣的廚師很難做到好吃，所以只能做大鍋菜!

　　食堂的菜，其實(shí)叫大鍋菜，一大鍋就煮，簡單方便，我見過他們用大鏟子在鍋里翻來翻去，十分鐘半小時就出來了，多好吃啊!不是專業(yè)的廚師做的，都是一些專門做大鍋菜的人做的，要不要味道，說不好，要不要錢!

　　其實(shí)學(xué)校也想做好伙食，可是學(xué)校做不到啊，只會教人!這樣只讓私人承包，不用學(xué)校再簡單經(jīng)營，學(xué)校還有的分，至于有多少，這就不知道了，只知道很多!現(xiàn)在做私人承包很困難，又要考慮飯錢，還要考慮校餐好吃又營養(yǎng)!困難!物價上漲，做飯的成本不低，而且學(xué)校伙食的利潤很低，學(xué)校不得不吃一點(diǎn)!

　　承包學(xué)校食堂雖然是一個穩(wěn)定的生意，但如果管理不好，計算不好，可能一個月內(nèi)就會出現(xiàn)虧損，而且隨著時間的發(fā)展，學(xué)校還會不斷增加承包方的成本，人情味也是難免的，這也使得經(jīng)營成本上升!善良是什么?學(xué)校食堂不是那么容易承包的，要活動，價格高!畢竟對于會做生意的人來說，學(xué)校食堂合同是一大塊肥肉!